가자미치즈전

생선의 단백질과 치즈의 칼슘이 만나서 어린 아이들에게 너무 좋은 음식이에요.
4인분 1625kcal 30분 중

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생선구이를 할 때 살이 부스러져요 생선전으로 피쉬버거 만들기
주재료 : 가자미살8장, 슬라이스치즈2장, 밀가루4큰술, 소금, 후춧가루, 달걀2개, 식용유
1. 가자미는 살로 준비해서 소금물에 씻어 깨끗하게 손질한다.
2. 손질한 가자미에 소금, 후춧가루를 뿌리고 10분 정도 둔다.
3. 가자미에 밀가루를 앞, 뒤로 골고루 묻혀 놓는다.
4. 가자미에 치즈를 반 잘라 얹어 다시 가자미를 샌드한다.
5. 모양을 만든 가지미에 밀가루, 달걀을 묻힌다.
6. 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀을 묻힌 가자미를 앞, 뒤로 노릇하게 지진다.
7. 뒤집어 가면서 생선이 익도록 한다. 가자미에 물기가 없도록 마른 행주나 치킨 타올로 꼭꼭 눌러주세요.