감자라쟈냐

부드럽게 삶은 감자와 고소하게 녹은 치즈가 맛있어요.
4인분 0kcal 10분 상

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통썰기
주재료: 감자 3개, 슬라이스 치즈 1장부재료: 화이트 소스- 밀가루 2T, 버터 2T, 우유 2/3C, 소금,후추 약간미트 소스- 다진 쇠고기 50g, 다진 마늘 1t, 토마토 소스 1/2C, 토마토 케?y 2T, 양파 1/2개, 월계수 잎 2장, 소금, 후추 약간
1.감자는 껍질에 붓은 불순물을 잘 씻은 후 옅은 소금물에 뚜껑을 연채로 포실하게 삶아 놓는다.
2. 깊이가 있는 팬에 버터를 녹인 후 밀가루를 볶다가 우유를 조금씩 부어가며 풀어 걸쭉한 소스를 만든다.
3. 팬에 식용유를 두르고 마늘, 쇠고기를 볶다가 토마토 소스, 케첩, 소금, 후추, 월계수 잎을 넣고 한소끔 끓인다. (월계수 잎은 후에 건져낸다.)4. 오븐용 용기에 버터를 바른 후 3의 토마토 소스를 1/3정도 붓고 통째로 얇게 썬 감자를 올리고 화이트 소스 얹은 후 슬라이스 치즈를 얹고 파슬리 가루를 얹은 후 180℃ 온도의 오븐에서 20분간 구워낸다. 잘게 다진 김치 등 다양한 재료를 이용해 만들 수도 있답니다.