감자부각
집에서 만드는 우리식 갑자칩! 반찬으로, 안주로, 간식으로 너무 좋아요~
4인분 0kcal 1일이상
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원형썰기 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료 : 감자2개, 소금, 튀김용 기름 적당량
1. 감자는 껍질을 벗겨 잘 씻은 후 두께가 일정하도록 채칼로 얇게 자른다.
2. 감자를 겹치지 않게 접시에 편 후 소금을 뿌려 절인다.
3. 소금을 털어 낸 후 뜨거운 물에 충분히 익힌다.
4. 채반에 고루 널어 말린다.
5. 깊은 팬에 식용유를 넣고 튀긴 후 설탕이나 가는 소금을 뿌려 간을 맞춘다. 햇볕 좋은 날 단시간에 말리세요.
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