감자스테이크

고기를 좋아하지 않는 분들을 위한 색다른 스테이크에요.또한 비타민이 풍부한 스테이크이기도 하답니다.
4인분 1480kcal 40분 중

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으깨기 찜하기 양파 채 썰때 미끄러워요. 당근 모양내기 주요리 : 큰감자4개, 베이컨4줄감자양념 : 우유1작은술, 마요네즈1큰술, 소금1작은술, 후춧가루약간. 가니쉬 : 옥수수통조림80g, 당근80g, 시금치80g가니쉬양념 : 소금1작은술, 버터1큰술, 설탕1/2작은술소스 : 케첩8큰술, 우스터2큰술, 설탕1큰술, 물1/2컵, 다진마늘1작은술
1. 감자는 껍질을 벗겨 끓는 물에 넣고 푹 삶는다.
2. 익은 감자는 꺼내어 뜨거울 때 으깬다.
3. 으깬 감자에 우유, 소금, 마요네즈, 후춧가루를 넣고 되직하게 반죽한다.
4. 베이컨은 다져 프라이팬에 기름없이 약불에 볶는다.
5. 당근은 동전 모양 크기로 잘라 팬에 버터를 넣고 볶다가 설탕, 물을 넣고 조린다.
6. 시금치는 손질하여 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 물에 헹군다.
7. 물에 헹군 시금치는 짧게 잘라 팬에 버터를 넣고 볶다가 소금으로 간을 한다.
8. 옥수수캔은 체에 올려 물기를 뺀다.9케첩, 우스터소스, 설탕, 소금, 다진마늘, 물을 섞어 냄비에 넣고 조려 소스를 만든다.
10. 간을 한 감자는 한 주먹 떼어 동그랗게 빚어 속에 볶은 베이컨을 넣고 타원형으로 빚는다.
11. 프라이팬에 버터를 조금 두르고 만든 감자를 앞, 뒤로 노릇하게 지진다.
12. 넓은 접시에 구운 감자스테이크와 당근, 시금치, 옥수수를 담고 준비한 소스를 끼얹어 낸다. 감자는 뜨거울 때 으깨야 잘 으깨진답니다. 감자채볶음 감자폭찹 베이컨에그 옥수수팬케익