감자피자

피자 밑의 빵을 "도우"라고 하는데 빵대신 으깬 감자로 만들었어요.피자처럼 바삭한 맛은 덜하지만 감자의 특유한 맛이 아주 고급스럽답니다.
4인분 1181kcal 1시간이상

>
>
>

상
다지기 으깨기
주재료 : 감자3개, 다진쇠고기50g, 양송이4개, 피망1/4개, 양파1/4개, 모짜렐라치즈100g, 슬라이스치즈2장. 피자소스: 케첩8큰술, 우스터2큰술, 다진마늘1큰술, 설탕1큰술, 소금 약간, 물1컵.
1. 감자는 껍질을 벗겨 삶아 뜨거울 때 으깬다.
2. 으깬 감자는 마요네와 소금을 섞어 프라이팬에 기름없이 볶아 수분을 제거한다.
3. 피자팬에 식용유를 약간 바르고 으깬 감자를 펴서 깐다.
4. 냄비에 케첩, 우스터소스, 다진마늘, 설탕, 소금, 물4큰술을 넣어 살짝 졸인다.
5. 다진 쇠고기는 후춧가루, 우수터소스로 간한다.
6. 양송이는 편으로 썰고 피망, 양파, 모짜렐라치즈는 곱게 다지고 슬라이스치즈는 크게 다진다.
7. 감자팬에 케첩소스를 깔고 그위에 피망, 양파, 양송이를 얹는다.
8. 모짜렐라치즈와 슬라이스 치즈를 다져 위에 뿌린다.
9. 250온도에서 10분 정도 구워낸다. 피자소스를 빵으로 만들 때 보다 더 넉넉히 넣어야 해요. 디저트피자 감자그라탕 토스트피자 감자라쟈냐