건토란대볶음

가을에 말린 토란대를 겨울에 두고 두고 드세요.
4인분 398kcal 20분 중

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도마준비하기 데치기
주재료 : 건토란대30g, 식용유2큰술, 간장1작은술, 설탕1/2작은술, 다진마늘1작은술, 참기름1/2작은술, 다진파1큰술, 소금1/2작은술, 깨소금1/2작은술
1. 토란대를 물에 불려 하룻밤 그대로 둔다.
2. 끓는 물에 토란대를 삶아 물에 헹군다.
3. 물기를 짜고 손가락 길이로 자른다.
4. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶다가 토란대를 넣고 볶는다.
5. 간장, 설탕, 다진마늘, 다진파, 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 간을 한다. 토란대를 빨리 불리려면 미지근한 물에 설탕을 넣고 불리세요.