게맛살적

간편하면서 맛스러운 음식이에요.술안주나 도시락반찬으로 만들어 보세요.
4인분 936kcal 1시간 중

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도마준비하기
주재료 : 게맛살3개, 실파16뿌리, 달걀2개, 밀가루1/2컵, 꼬치8개, 식용유1/2컵
1. 맛살은 3으로 등분하여 반으로 저며 썬다.
2. 실파는 다듬어 씻어 맛살 길이로 잘라 소금, 참기름으로 간한다.
3. 꼬치에 맛살, 실파, 맛살, 실파 순으로 번갈아 끼운다.
4. 끼운 맛살 꼬치에 밀가루, 달걀물을 입힌다.
5. 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀물을 입힌 꼬치를 지진다.
6. 실파와 맛살이 고정되어 떨어지지 않도록 달걀물을 여유있게 묻혀 지진다. 맛살의 붉은색 부분이 위로 올라 오게 하여 꼬치에 끼우세요.