게살볶음밥

찬밥 많은 주말 점심에 만들어보세요.
4인분 0kcal 30분 하

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생표고 손질하기
주재료: 밥 2공기, 게살 70g, 달걀 1개, 대파 1뿌리, 당근 50g, 표고버섯 3장, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 소금 약간, 식용유, 참기름 약간씩
1. 게살은 통조림을 준비하거나 싱싱한 큰 게를 쪄서 살을 발라내어 사용해도 되는데 모양을 살려 세로로 길게 준비한다.
2. 불린 표고는 기둥을 떼어내고 갓을 준비해 쌀알 크기로 잘라 놓는다. 당근도 껍질을 벗기고 표고와 같은 크기로 썰어 놓는다.
3. 대파는 동글동글하게 썰고 달걀은 껍질을 깨 작은 그릇에 담아 놓는다.
4. 팬에 기름을 두르고 표고버섯과 당근을 볶다가 대파를 넣고 계란을 넣는다.
5. 계란이 익어 채소들과 엉기기 시작하면 게살과 맛술을 넣고 볶다가 밥을 넣어 볶아준다.
6. 소금으로 간을 하고 마지막에 참기름을 둘러준다. 잔새우와 완두콩을 첨가하면 좀 더 풍부한 맛이 난답니다.