결명자차
눈이 좋아 진다는 결명자차를 끓였어요.평범하지만 잣을 띄워 얌전한 차로 내어 보세요.
4인분 352kcal 30분 하
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잣 손질하기
주재료 : 결명자4작은술, 물5컵, 잣1큰술, 설탕1큰술
1. 결명자는 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 뺀다.
2. 물기를 뺀 결명자를 프라이팬에 충분히 볶는다.
3. 찬물에 결명자차를 넣고 20분 정도 중불에서 달인다.
4. 맛이 충분히 우러나면 찻잔에 따른다.
5. 잣을 띄우고 설탕을 곁들여 낸다. 결명자를 엷게 끓여 물대신 마셔도 아주 좋답니다.설탕을 대신해서 꿀을 넣어 맛을 내도 됩니다. 결명차 곡물차
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