고구마밤조림

밤과 고구마는 누구나 좋아하는 음식이죠.아이들 간식이나, 이유식으로 좋은 메뉴입니다.
4인분 1056kcal 50분 중

>
>
>

밤톨깍기 조림하기
주재료 : 고구마1개, 밤16개, 설탕4큰술, 물2컵
1. 고구마는 씻어 삶아 익힌다.
2. 삶은 고구마는 껍질을 벗겨 체에 내린다.
3. 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓여 시럽을 만든다.
4. 으깬 고구마에 시럽을 넣고 잘 섞는다.
5. 시럽 섞은 고구마에 깐밤을 넣고 조린다.
6. 처음에는 센불로 끓이다가 끓어 오르면 약불로 서서히 끓인다.
7. 밤이 익을 때까지 조린다. 시럽 대신 물엿을 넣고 조려도 됩니다.병에 들어있는 절인 밤을 이용하면 편리하답니다.절인 밤을 넣을 때는 물의 양을 줄이고 조리는 시간을 단축하세요. 밤