고구마치즈샐러드


변비해소에 좋은 샐러드에요.두뇌에도 좋은 재료이라서 아이들에게 간식으로 만들어 주면 아주 좋답니다.
4인분 1033kcal 40분 중

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주재료 : 고구마2개, 땅콩30g, 해바라기씨1작은술드레싱 : 크림치즈2큰술, 마요네즈2큰술, 프렌치드레싱2큰술, 레몬즙1큰술, 소금1/3작은술, 후춧가루
1. 고구마는 통통한 것으로 골라 껍질째 깨끗하게 씻어 찐다.
2. 찐고구마는 껍질을 벗겨 2cm 크기의 주사위 모양으로 썬다.
3. 땅콩과 해바라기씨는 적당한 굵기로 부순다.
4. 크림치즈, 마요네즈, 프렌치드레싱, 레몬즙, 소금, 후춧가루를 섞어 드레싱을 만든다.
5. 접시에 고구마와 땅콩, 해바라기씨를 담고 드레싱을 끼얹어 낸다. 땅콩을 고소하게 즐기려면 팬에 기름없이 볶아 넣으면 된답니다.프랜치드레싱은 사서 넣어도 되구요, 만들어도 된답니다.소금1작은술, 식초3큰술, 설탕2큰술, 오일3큰술, 다진양파1큰술을 섞어 만들면 된답니다.