곤약잔멸치조림


매일 먹는 밑반찬 항상 고민이 되죠?저칼로리인 곤약과 멸치로 짭조름하게 조렸어요.
4인분 491kcal 30분 중

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곤약 손질하기 조림하기
주재료 : 잔멸치80g, 곤약100g, 식용유1큰술 양념장 : 간장4작은술, 물엿2큰술, 물2큰술, 설탕1큰술, 참기름1/2작은술, 깨소금1/2작은술, 소금약간
1. 곤약은 얇게 썰어 가운데에 칼집을 넣어 꼬아 모양을 만든다.
2. 모양을 만든 곤약은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군다.
3. 잔멸치는 식용유를 두른 팬에 볶는다.
4. 간장, 물엿, 설탕, 참기름, 소금을 섞어 조림장을 만든다.
5. 프라이팬에 조림장과 멸치, 곤약을 넣고 조린다.
6. 간이 들고 윤기가 나면 불을 끄고 깨소금을 뿌린다. 곤약은 저칼로리로 다이어트 음식으로도 좋답니다. 칼슘 멸치