군만두


군만두는 누구나 좋아하는 음식입니다.아이들 간식으로 밤참으로 만들어 드세요.
4인분 0kcal 1시간이상
상

>
>
>

도마준비하기 다지기
주재료 : 돼지고기100g, 양파1/4개, 호박100g, 소금1/2작은술, 후춧가루, 깨소금1/3작은술, 참기름1/3작은술, 물6큰술, 식용유4큰술만두피 : 밀가루2컵, 미지근한 물 6-7큰술, 소금1/4작은술초간장 : 간장2큰술, 식초2큰술, 물2큰술
1. 돼지고기는 곱게 다지고, 호박, 양파는 잘게 다져 소금에 절여 물기를 꼭 짠다.
2. 돼지고기, 호박, 양파에 소금, 후춧가루, 깨소금, 참기름으로 간하여 버무린다.
3. 밀가루에 소금을 넣고 미지근한 물로 반죽하여 조물 조물 반죽한다.
4. 반죽을 직경 8cm로 얇게 밀어 준비한다.
5. 만두피에 속을 넣고 반달 모양으로 접어 뒷쪽에만 주름을 잡아 빚는다.
6. 프라이팬에 식용유를 두르고 만두를 넣고 밑면을 노릇하게 색을 내어 지진다.
7. 만두가 색이 나면 물을 넣고 뚜껑을 덮어 수증기로 만두를 익힌다.
8. 접시에 담고 초간장을 곁들여 낸다. 만두는 여유있게 만들어 냉동고에 넣어 필요한 만큼 꺼내어 드시면 편리합니다. 교자 랑 소교자