굴냉이국

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2009{}향긋한 맛이 나는 국이에요.간단하면서 별미로 즐길 수 있는 국이랍니다.
4인분 390kcal 30분 중
어슷썰기 냉이 손질하기
주재료 : 굴150g, 냉이150g, 홍고추1개, 다진마늘1작은술, 대파1뿌리, 된장4큰술, 물7컵, 소금약간
1. 굴은 껍데기를 골라내고 연한 소금물에 흔들어 씻는다.
2. 냉이는 시든잎을 잘라 내고 깔끔하게 손질해서 깨끗하게 씻는다.
3. 대파는 어슷썰고, 홍고추도 어슷썰어 씨를 털어 낸다.
4. 냄비에 물을 넣고 끓이다가 끓어 오르면 된장을 풀고 팔팔 끓인다.
5. 냉이, 굴, 다진마늘, 대파, 홍고추를 넣고 끓인다.
6. 냉이와 굴은 오래 끓이지 않도록 한다. 굴은 오래 끓이면 질겨지므로 주위하세요.