굴소스치킨샐러드


향긋한 야채와 닭살이 아주 잘 어울리는 음식이에요.손님접대 샐러드나, 술안주로 아주 좋은 메뉴입니다.
4인분 764kcal 40분 중

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다지기 닭고기 손질하기 {샘플}
주재료 : 닭가슴살200g, 양상추4장, 겨자잎4장, 치커리4개, 비트잎4장, 토마토1/2개, 홍고추1개.양념장 : 굴소스2큰술, 깨소금2큰술, 간장2큰술, 설탕2큰술 , 식초2큰술, 다진마늘1큰술, 참기름1큰술, 맛술3큰술
1. 닭살은 끓는 물에 삶아 식으면 결대로 찢는다.
2. 굴소스, 깨소금, 간장, 설탕, 식초, 다진마늘, 참기름, 맛술을 섞어 양념장을 만든다.
3. 닭살에 만든 굴소스 양념장의 반을 넣고 버무린다.
4. 양상추, 겨자잎, 치커리, 비트잎은 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
5. 썰은 야채는 얼음물에 담구었다가 꺼내어 체에 올려 물기를 뺀다.
6. 토마토와 홍고추는 아주 잘게 다진다.
7. 접시에 야채를 깔고 닭살을 얹은 후 다진 토마토, 홍고추를 뿌린다.
8. 남은 굴소스 양념을 따로 담아 곁들여 낸다. 닭은 삶을 때 물에 양파, 마늘, 대파를 넣고 삶으면 훨씬 더 맛이 있답니다. 닭안심굴소스볶음 가지쇠고기굴소스볶음 치킨그라탕 치킨아라킹 {음식궁합}닭고기 요리에는 인삼이 참 잘 어울린대요~{음식이야기}매콤한 맛이 너무 좋은 닭갈비! 언제부터 먹었는지 아세요?11 가니쉬