김치새우카레조림

>
>
>

1910{}고소한 맛의 카레조림이에요.새우와 김치를 넣어 퓨전으로 만들었어요.
4인분 635kcal 50분 중
채썰기 새우 손질하기
주재료 : 김치200g, 새우100g, 카레가루2큰술, 양파1/2개, 녹말가루4큰술, 대파1뿌리, 마늘3쪽부재료 : 물8큰술, 식물성식용유1큰술, 식초2큰술, 소금·후춧가루 약간씩
1. 양파는 손질해 네모 모양으로 썬다.
2. 대파는 채썰고 김치는 송송 썬다.
3. 새우는 옅은 소금물에 헹구고 손질한다.
4. 프라이팬에 식용유를 두르고 잘 달군 후, 양파, 김치, 새우를 넣고 볶아 낸다.
5. 야채가 반정도 익으면 식초를 넣어 맛을 낸다.
6. 마늘과 대파를 곱게 다진다.
7. 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘, 대파, 카레가루를 넣고 볶는다.
8. 카레와 다진마늘, 대파를 충분히 볶다가 녹말물을 적당량 넣어 농도를 맞춘다.
9. 볶은 김치, 양파, 새우를 8)의 카레와 섞는다.
10. 소금으로 간해서 낸다. 새우는 막새우를 사용하는 것이 저렴해요.녹말가루에 물을 1:1의 비율로 섞어 물녹말을 만드세요.따끈한 밥에 얹어 드시면 좋겠죠.