김치주먹밥


잘 익은 김치를 속으로 넣은 깔끔한 주먹밥이에요. 느끼하지 않고 소화가 잘 돼서 어른들도 좋아하세요.피크닉 음식으로도 만들어 보세요.
4인분 1835kcal 40분
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도마준비하기 밥이 자꾸 죽이 되요.
주재료 : 밥3공기, 김치300g, 김2장, 깨소금2큰술, 참기름2큰술, 식물성식용유2큰술, 소금1/2큰술김치양념참기름1작은술, 설탕2작은술, 깨소금1큰술
1. 밥은 물을 약간 작게 잡아 질지 않게 지어 둔다.
2. 밥이 다 지어졌으면 뜨거울 때 참기름, 식용유, 깨소금, 소금으로 간을 해서 식혀둔다.
3. 김은 살짝 구워
1.5cm 폭으로 길게 잘라 놓는다.
4. 김치는 소를 대충 털고 물기를 꼭 짠후 잘게 썰어 참기름, 설탕, 깨소금, 조미료 등으로 간을 한다.
5. 밥이 다 식었으면 밥을 한 줌 쥐어 잘 뭉친 다음 가운데에 김치를 넣고 다시 잘 뭉쳐 동글납작한 주먹밥을 만든다.
6. 다 만들어진 주먹밥에 구워 놓은 김으로 띠를 둘러 마무리 한다. 김치가 많이 시었을 때는 설탕을 조금 더 넣으시면 신맛이 줄어들어요. 물기를 꼭 짜서 사용하세요. 김을 비닐봉지에 넣어 잘 바순 후 주먹밥을 굴려 옷을 입혀도 좋습니다. 잘 삶은 달걀 노른자를 으깨어서 주먹밥에 옷을 입히면 아이들이 더욱 좋아하죠.조미료는 안 쓰시는 것이 좋지만, 김치양념에 약간 넣으셔도 좋습니다.