김치파스타


느끼할 수 있는 파스타에 김치를 넣어 칼칼한 맛으로 거듭나게 해주세요. 양식과 한식의 만남, 이런게 퓨전요리 아닐까요?
4인분 1951kcal 50분 중
주재료 : 신김치200g, 다진쇠고기100g, 페투치니300g부재료 : 다진양파1개, 케첩8큰술, 우스터소스1큰술, 파마산치즈1/2컵, 버터
1. 김치는 소를 대충 털고 물기를 짠 후, 송송 썰어 버터에 볶는다.
2. 버터 두른 프라이팬에 다진 쇠고기, 다진 양파를 볶다가 1)의 볶은 김치를 넣고 케첩, 우스터소스, 물을 약간 넣고 걸쭉하게 조린다.
3. 페투치니는 삶아 건진다.
4. 3)의 삶은 페투치니를 버터에 한번 볶아낸다.
5. 버터에 볶은 페투치니에 2)의 소스를 얹고 파마산치즈를 뿌린다.
6. 오븐에 다시 한번 살짝 익혀 먹어도 좋다. 페투치니는 끓는 소금물에 식용유를 넣고 10분 정도 끓이고, 찬물에 헹구지 마시구, 버터에 볶아 쓰세요.