꿀바른닭고기


음식의 단맛을 꿀로 냈기 때문에 구울때만 조심하면 너무너무 맛있는요리가 될꺼예요.설탕과 다르게 당도도 높지 않아 어른들에게도, 아이들에게도 좋은 음식이예요.
4인분 656kcal 1시간이상
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도마준비하기 닭고기 손질하기 {샘플}
주재료 : 닭살 400g. 밑간 양념 : 간장3큰술, 생강즙1작은술, 두반장1큰술, 맛술1큰술, 후춧가루약간.꿀소스: 꿀1큰술, 토마토케첩 2큰술, 간장1큰술, 오렌지마멀레이드1큰술.
1. 닭고기는 살에 칼집을 넣어 두고 굵은 뼈는 발라낸다.
2. 1의 닭을 칼등으로 자근자근 두들겨 줄어 들지 않게 한다.
3. 분량의 밑간 양념(간장,생강즙,두반장,맛술,후춧가루)으로 닭을 재 놓는다. 3-4시간 재두면 된다.
4. 꿀소스(꿀,케첩,간장,오렌지)를 만들어 둔다.
5. 닭고기의 밑간 양념을 훑어 낸 후 170도로 예열한 오븐에 6분 정도 구운 다음 꺼내어 꿀소스를 바르고 3분 정도 구은 다음 뒤집어서 꿀소스를 바르고 또 3분 굽는다.
6. 2-4분 마다 한 번씩 소스를 발라 익을 때까지 구워낸다. 꿀이 들어가 오븐에 오래 두면 타기가 쉽습니다.뒤집어 가면서 구워주세요. 벌꿀