냉이콩가루국


이른 봄 입맛 살리는 식재료로 토장국을 끓였어요.콩가루의 고소한 맛이 어우려져 색다른 국이 되었답니다.
4인분 603kcal 30분 중

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멸치육수내기 냉이 손질하기
주재료 : 냉이200g, 날콩가루1/2컵, 된장3큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술국물 : 국멸치8마리, 물8컵정도, 소금약간
1. 멸치의 머리와 내장을 제거하고 찬물에 끓여 다시를 낸다.
2. 냉이의 잎은 떼내고 뿌리는 잘 다듬어 반으로 자른다.
3. 손질한 냉이는 흙을 털어가며 깨끗하게 씻어 놓는다.
4. 씻은 냉이에 콩가루를 넣고 버무린다.
5. 멸치다시에 된장을 넣고 풀어 간을 맞춘다.
6. 다시가 끓으면 냉이와 다진파, 다진마늘을 넣고 끓인다. 냉이는 채소 중에 단백질 함량이 가장 많고 비타민A가 풍부합니다. 냉이