너트필라프


견과류는 머리를 많이 쓰는 사람이나 한창 자라나는 아이들에게 좋습니다.
4인분 0kcal 30분 중

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호두손질하기
주재료: 밥 3공기, 갑오징어 1마리, 은행 2큰술, 잣 3큰술, 해바라기씨 2큰술, 캐슈넛 3큰술, 썬 대파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 3큰술, 식용유
1. 팬을 달구어 기름을 두른 후 은행은 볶아서 껍질을 벗긴다.
2. 잣은 고깔을 떼어내고 해바리기씨, 캐슈너트도 불순물을 제거한다.
3. 오징어는 사선으로 칼집을 넣어서 사방 2cm크기로 썬다.
4. 식용유를 넣고 다진 마늘, 둥글둥글하게 썬 파를 넣고 향을 낸다.
5. 오징어를 넣고 볶아준다.
6. 오징어에서 물이 약간 나온 상태에서 밥을 넣고 밥알이 잘 풀어질 때 까지 볶는다.
7. 밥이 볶아졌을 때 준비한 견과류를 넣고 함께 볶다가 간장으로 간한다. 너트종류는 집에 있는 것만 넣으시면 되구요, 간장 대신 굴소스나 소금으로 간을 하셔도 좋습니다.