녹차젤리


건강에도 좋은 녹차가루로 부드러운 맛의 젤리를 만들었어요.재료도 간단하고 맛도 좋아 만들어 두고 두고 드세요.
4인분 400kcal 40분 중

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주재료 : 가루녹차1작은술, 젤라틴12g, 설탕1/2컵, 물1컵
1. 물에 설탕을 넣고 약한 불로 끓여 시럽을 만든다.(설탕이 녹아 걸쭉하게 될 때 까지 끓인다.)2. 젤라틴은 20분 정도 물에 불려 중탕으로 녹인다.
3. 1)의 시럽에 젤라틴을 섞어 저어 준다.
4. 녹차가루를 섞은 젤라틴시럽에 넣는다.
5. 네모난 틀에 녹차즙을 넣고 굳힌다.
6. 녹차액이 굳었으면 한 입 크기로 썰어낸다. 젤라틴은 판젤라틴과 가루분 젤라틴이 있어요.백화점이나 제빵 재료상에 가면 구입할 수 있어요. 농수산물시장이나 백화점에서 식용꽃을 사다가 5)의 단계에서 녹차즙을 반 붓고, 꽃 얹고 마저 녹차즙 부어 굳혀보세요.