누드날치알김밥


특별한 날의 소풍!씹히는 맛이 일품인 김밥을 만들어 보세요.
4인분 2410kcal 1시간 중

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도마준비하기 채썰기
주재료 : 밥3공기, 김4장, 날치알4큰술, 무순·팽이버섯·깻잎 50g씩, 당근1/2개, 소금 약간, 랩 적당량 데리소스 : 데리소스4큰술, 마요네즈4큰술 머스터드소스 : 머스터드1큰술, 마요네즈4큰술, 물엿1작은술
1. 밥은 소금, 깨, 참기름에 버무려 놓는다.
2. 야채들은 채썰어 생으로 준비해 놓는다.
3. 김 위에 밥을 끝까지 펴 놓고 그 위에 랩을 덮고 뒤집는다.
4. 3)의 밥 속에 야채들과 날치알을 넣고 마요네즈를 뿌린 후 말아서 누드김밥을 만든다.
5. 간장2큰술, 설탕2큰술, 물4큰술, 맛술2큰술을 끓여 걸쭉해지면 마요네즈와 섞어준다.
6. 머스터드소스는 마요네즈4큰술, 머스터드1큰술, 물엿1작은술을 넣고 만든다.
7. 누드김밥과 5), 6)의 소스들을 곁들여 낸다. 김밥용 밥은 고슬고슬해야 하고 밥이 뜨거울 때 양념을 해야 잘 스며들어요.