달걀노른자김밥


달걀의 노란색과 김의 검정색이 대비를 이루어 깔끔한 느낌을 주는 김밥입니다.
4인분 1483kcal 40분 중

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도마준비하기 달걀을 삶으면 꼭 터져요.
주재료 : 달걀6개, 밥3공기, 김4장 부재료 : 소금·참기름 약간씩
1. 달걀은 소금을 약간 넣은 찬물에 20분을 삶아 완숙으로 준비한다.
2. 밥은 소금, 참기름으로 약간 짭짤하게 버무려 놓는다.
3. 1)의 달걀이 식었으면 노른자만 꺼내서 버무려 놓은 밥과 섞어 버무려 놓는다.
4. 김을 한장 깔고 그 위에 밥을 펴 놓은 후 꼭꼭 눌러가면서 말아 놓는다.
5. 5분후에 칼에 물을 발라 적당하게 썰어낸다. 밥을 버무릴때는 간을 세게 하세요. 달걀을 삶아서 곧장 찬물에 담그면 껍질을 벗기기가 훨씬 쉽습니다. 달걀의 영양이 대부분 노른자에 있다는 것 아시죠?