달걀전


평범한 재료로 색다른 음식을 만들었어요.
4인분 485kcal 30분 중

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달걀을 삶으면 꼭 터져요. 고추 씨 빼기
주재료 : 달걀4개, 밀가루1/2컵, 홍고추·풋고추 1개씩 부재료 : 소금·식초 약간씩, 식물성식용유 약간
1. 냄비에 소금, 식초1방울을 넣고 달걀을 13분 정도 완숙으로 삶는다.
2. 삶은 달걀은 껍질을 벗기로 커터기로 잘라 준비한다.
3. 썰은 달걀에 밀가루를 앞뒤로 골고루 묻힌다.
4. 밀가루를 묻힌 달걀에 달걀물(소금을 넣어 간을 한다.)을 입힌다.
5. 프라이팬에 식용유를 여유있게 두르고 앞뒤로 지진다.
6. 홍고추와 풋고추를 잘게 썰어 완성된 달걀위에 올려 다시 한번 부쳐 낸다. 달걀을 삶을 때 식초를 넣어야 잘 깨지지 않아요. 썰은 고추는 찬물에 헹궈 씨를 빼야 전이 깨끗합니다. 계란탕 달걀말이초밥 참마달걀죽 참치달걀튀김 난류