달걀파국


고추가루를 풀어 넣어 얼큰한 맛입니다.
4인분 0kcal 20분 하

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시원한 국 만들기
주재료: 대파 2뿌리, 국간장 2큰술, 달걀 1큰술, 고춧가루 1큰술, 후추가루 1/2작은술
1. 대파는 탄력있고 잎사귀도 싱싱한 것으로 골라 다듬어서 7~8cm 길이로 자른다.
2. 파는 가늘게 썰어 찬물에 담가 끈끈한 액을 씻어낸다.
3. 물에 간장을 넣고 끓이다가 한소끔 끓어오르면 맛을 보고 소금으로 간을 한 후 다시 한번 팔팔 끓인다.
4. 다듬은 대파를 넣고 고춧가루를 풀어 넣은 후 숨이 죽을 때까지 끓인다.
5. 한소끔 끓었으면 푼 달걀을 넣고 수저로 고루 저어 달걀과 파가 동동 뜨게 한다. 파는 해장에 좋다고 하죠? 술 마신 다음 날 간편하게 끓여 보세요.