달콤한돼지고기볶음


달콤한 소스의 맛이 일품입니다. 오늘 저녁에 한번 준비해 보세요.
4인분 1175kcal 10분 중

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튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료 : 돼지고기(안심)500g, 피망1개, 파인애플(통조림)3쪽고기양념 : 달걀1개, 녹말4큰술, 간장1큰술, 찬물약간, 후춧가루 약간소스 : 설탕·식포 1큰술씩, 찬물3큰술, 케첩4큰술, 물녹말2큰술, 소금·식물성식용유 약간씩
1. 돼지고기 안심은 사방 2cm 크기로 자른다.
2. 양념(간장,달걀,녹말,후춧가루,물)에 1)의 돼지고기를 재운 후 기름을 넉넉히 넣고 튀기듯이 바삭하게 지져낸다. 키친타월에 올려 기름기를 제거한 후 다시 튀긴다.
3. 피망, 파인애플은 고기 크기로 잘라서 준비한다.
4. 냄비에 기름을 두르고 썰은 피망과 파인애플을 볶으면서, 분량의 소스 재료를 넣어 끓인 다음 물녹말을 넣어 걸쭉하게 만든다.
5. 지진 돼지고기를 소스에 버무려 낸다. 녹말가루와 물을 동량으로 섞어 물녹말을 만드세요. 돼지고기