닭가슴살구이카레찜


특별한 요리가 필요한 날, 향긋한 카레향으로 식탁을 장식해 보세요.
4인분 1145kcal 40분 중

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다지기 닭고기 손질하기 {샘플}
주재료 : 닭가슴살4장, 맛술2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 식물성식용유소스 : 카레가루2큰술, 우유2/3컵, 양파1개, 향신료 약간
1. 닭가슴살은 소금, 맛술, 후춧가루에 재워 연하게 한다.
2. 1)의 닭가슴살을 잘 달군 석쇠에 앞뒤로 익혀 통으로 굽는다.
3. 양파는 곱게 다진다.
4. 카레가루, 우유, 다진양파를 불에 올려 끓인다.
5. 4)의 소스가 반쯤 끓으면 향신료를 첨가한다.
6. 2)의 구운 닭가슴살을 소스에 넣고 조려 국물이 줄어들면 그릇에 담아낸다. 홍피망, 청피망을 깍둑썰기해서 소스에 마지막에 뿌려 주시면 더욱 색이 곱겠죠.