닭고기구이덮밥


쫄깃한 닭고기 맛을 느끼면서 한끼 식사를 즐겨 보세요.
4인분 1210kcal 50분 중

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닭고기 손질하기 {샘플} 양파 채 썰때 미끄러워요.
주재료 : 닭가슴살300g, 밥3공기, 실파3뿌리, 팽이버섯30g, 양파1/3개, 김가루1장분, 달걀4개, 가쓰오부시4큰술, 다시마1장 닭고기양념 : 간장3큰술, 맛술2큰술, 생강즙1큰술, 후춧가루 약간
1. 닭가슴살은 너무 두꺼우면 두께로 칼집을 내어 얇게 만든 후, 닭 양념(간장,맛술,후춧가루,생강즙)에 재운다.
2. 다시마를 우려낸 물에 가쓰오부시를 우리고 간장, 술, 후춧가루로 간을 해서 준비한다.
3. 손질한 실파, 팽이, 양파는 4cm로 채썰고 달걀은 풀어 놓는다.
4. 양념에 재워둔 닭가슴살은 석쇠에 돌려가며 굽는다.
5. 다시마, 가쓰오부시를 우려낸 물을 끓이면서 채썰어둔 야채와 달걀을 넣어 야채와 연결시킨다.
6. 밥 위에 올려 담아낸다. 김은 바싹 구워 비닐봉투에 담아 부수세요. 덮밥