닭고기리조토


한끼 식사로 손색이 없는 음식으로 파마산 치즈가 입안에서 살살 녹습니다.
4인분 1360kcal 50분 중

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다지기 육수내기가 잘 안되요.
주재료 : 닭살300g, 불린쌀2컵, 양송이50g, 피망1/2개, 호박50g부재료 : 닭육수 약간, 파마산치즈50g, 생크림·버터 적당량씩, 소금·후춧가루·파슬리 약간씩
1. 버터에 양파와 닭고기를 볶다가 양송이, 피망, 호박을 넣고 볶는다.
2. 쌀을 넣어 잘 저어준다. 쌀이 익어서 물기가 말라 되직해지면, 육수를 첨가한다.
3. 쌀이 익으면 소금, 후춧가루로 간하고 생크림으로 마지막 농도를 조절하고 파마산치즈를 넣고 잘 저어준다.
4. 버터를 한 조각 넣고 접시에 담고 파슬리를 뿌린다. 쌀을 투명할 때까지 볶아서 사용하세요. 일마레(ILMARE)