닭고기명란튀김


명란이 많이 남았다면 색다르게 조리해보세요.
4인분 0kcal 40분 중

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닭고기 손질하기 {샘플} 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료: 닭 가슴살2장, 명란 젓 2개, 마요네즈 1큰술, 김1/2장, 계란 1개, 당근 30g, 대파 1/2대, 소금 약간, 후추가루 약간, 녹말, 밀가루, 빵가루 약간씩, 튀김기름
1. 닭 가슴살은 넓게 펴 소금, 후추로 간을 한다.
2. 명란젓은 껍질을 벗기고 마요네즈를 넣어 버무린다.
3. 닭 가슴살에 녹말가루를 뿌리고 김을 깐 뒤 2를 놓고 만다.
4. 3을 밀가루- 달걀- 빵가루 순으로 옷을 입혀 160℃의 기름에서 튀긴다.
5. 당근과 굵은 파는 가늘게 채썰어 그릇에 담고 튀긴 닭고기를 먹기좋게 썰어 담는다. 대파는 얼음물에 담가 매운맛을 빼서 사용하세요. 김치닭갈비 고구마닭살조림 닭개장 닭고기채소쌈