닭고기치즈말이구이


닭고기가 치즈를 만났으니 얼마나 맛있겠어요.
4인분 1925kcal 40분 중

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닭고기 손질하기 {샘플} 피망 씨 빼기
주재료 : 닭가슴살400g, 모짜렐라치즈100g, 청피망·홍피망 1개씩, 달걀2개, 빵가루2컵, 밀가루1/2컵부재료 : 생강즙1큰술, 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩
1. 닭가슴살을 0.3cm두께로 얇게 포를 떠서 칼로 자근자근 두드린 다음 소금과 후춧가루, 생강즙을 뿌려 잰다.
2. 모짜렐라치즈는 채썰고 청피망, 홍피망은 속의 씨를 털어 낸 다음 치즈 굵기로 채썬다.
3. 1)의 닭가슴살 위에 모짜렐라, 피망을 얹고 풀어지지 않도록 돌돌 말아 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 옷을 입힌다.
4. 오븐팬에 올리브 오일을 바르고 3)의 닭고기를 얹은 다음 다시 올리브 오일을 뿌려 200도로 예열해 둔 오븐에 넣어 10분정도 굽는다.
5. 닭고기의 겉표면이 노릇노릇해지면 꺼내어 식힌 후 먹기 적당한 크기로 잘라 낸다. 오븐을 예열을 한 후 사용하면 속까지 고루 익힐 수 있어요.