닭고기카레볶음


닭고기가 들어가 양질의 단백질을 섭취할 수 있고 향긋한 카레향기와 사과맛을 느낄 수 있습니다.
4인분 1605kcal 40분 중

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어슷썰기 닭토막을 잘 내고 싶어요. 카레소스로 감자카레전을 만들기
주재료 : 닭고기1마리분, 카레가루2큰술부재료 : 풋고추·홍고추 1개씩, 다진마늘·생강즙 약간씩, 물1/2컵, 식물성식용유
1. 닭은 먹기 좋은 크기로 토막을 낸다.
2. 토막낸닭을 생강즙, 다진마늘, 간장에 재워둔다.
3. 2)의 재운 닭고기는 끓는물에 살짝 데쳐낸다.
4. 풋고추, 홍고추는 어슷썬다.
5. 사과도 한입 크기로 썬다.
6. 프라이팬에 기름을 두르고 데친 닭고기를 먼저 볶다가 카레와 물을 넣고 조린다.
7. 위의 프라이팬의 내용물이 반정도 졸여지면 홍고추, 풋고추,사과를 넣고 마무리 한다.
8. 완성그릇에 보기좋게 돌려 담는다. 카레가루는 물에 개어서 넣는 것이 덩어리가 지지 않고 잘 풀어져요. 카레가루