닭날개튀김


카레가루를 묻혀 튀기면 더욱 맛있어져요
4인분 1683kcal 40분 중

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닭고기 손질하기 {샘플} 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료 : 닭날개400g, 레몬1/3개, 생강1쪽, 후춧가루 약간튀김재료 : 튀김가루1컵, 카레가루3큰술, 튀김기름
1. 닭날개를 깨끗이 씻어 물기를 말끔히 제거한다2. 레몬즙1큰술, 생강즙1작은술, 소금1/2작은술,후춧가루로 만든 양념장에 닭을 버무린다.
3. 튀김가루에 카레가루를 섞어 양념된 닭을 묻혀준다.
4. 튀김기름의 온도가 160도로 오르면 닭을 노릇노릇하게 두번 튀겨준다.
5. 튀긴 닭날개를 건져 키친타월에서 기름을 뺀후 완성그릇에 담아낸다. 튀김은 두번 튀겨야 제맛이 납니다.레몬은 반만 즙을 내고, 슬라이스 해서 함께 내세요.카레의 양은 취향에 따라 가감하세요.