닭살뮤니엘


닭살속에 치즈가 녹아서 맛이 담백해요.
4인분 1429kcal 50분 중

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채썰기 닭고기 손질하기 {샘플}
주재료 : 닭고기(안심)400g, 치즈4장, 깻잎4장, 홍고추1개, 버터2큰술, 맛술1큰술, 밀가루적당량 부재료 : 생강즙1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 식물성식용유
1. 치즈, 깻잎, 홍고추를 채썰어 밀가루, 소금과 섞어 놓는다2. 닭안심을 넓게 펴서 소금, 후춧가루, 생강즙, 맛술에 재운다.
3. 닭안심에 밀가루를 바른다.
4. 3)의 밀가루 바른 닭안심에 1)의 채썬 재료를 넣고 다른 닭살로 덮는다.
5. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 샌드한 닭살을 눌러가며 노릇하게 지져낸다.
6. 거의 노릇노릇 해졌으면 버터를 넣고 버터가 스며들게 약한 불에서 3분정도 그대로 둔다. 고소하게 익히려면 기름을 넉넉히 넣고 튀기듯이 지지세요.