닭살별미밥


닭 가슴살과 당근을 이용해 다이어트에도 좋습니다.
4인분 0kcal 40분 하

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주사위썰기 닭고기 손질하기 {샘플}
주재료: 쌀 2C, 닭고기 100g, 당근 40g, 풋고추 2개 검정콩 1큰술, 간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 후춧가루, 식용유양념장: 간장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 2작은술
1. 닭 가슴살은
1.5cm 크기로 네모나게 썰어 소금간 한다.
2. 쌀과 콩은 불려두고 당근과 풋고추는 사방 1cm로 깍둑썰기한다.
3. 냄비에 기름을 조금 두르고 닭살을 볶다가 쌀을 넣어 쌀알이 투명해질 때까지 다시 볶다가 밥물을 붓는다.
4. 불린 검정콩과 당근을 넣고 간장, 맛술로 간을 한 뒤 밥을 짓는다.
5. 뜸 들을 때쯤 풋고추를 넣는다.
6. 분량의 재료로 양념장을 만들어 곁들여 낸다. 당근은 섬유질과 비타민 A가 풍부해 꾸준히 섭취하게 되면 콜레스테롤 수치도 낮아지고 피부도 고와져요.