닭안심깻잎말이튀김


닭안심에 깻잎을 말았습니다. 영양적인 면으로도 우수하고, 향도 좋아 식욕을 자극하겠죠.
4인분 955kcal 40분 중

>
>
>

채썰기 닭고기 손질하기 {샘플} 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료: 닭안심400g, 샐러리2대, 햄100g, 깻잎10장부재료: 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량
1. 닭안심은 가운데 칼집을 넣어 넓게 펼친다.
2. 펼친 닭안심에 소금, 후춧가루로 밑간한다.
3. 샐러리는 가늘게 채썰고, 햄도 같은 크기로 채썬다.
4. 깻잎은 곱게 채썰어 물에 헹군다.
5. 밑간한 닭에 3)의 샐러리와 햄을 넣어 돌돌만 후 채썬 깻잎으로 고루 옷을 입힌다.
6. 170도의 기름에 넣어 튀겨낸다. 닭안심은 얇게 펴서 사용하면 오래 튀기지 않아도 되기 때문에깻잎의 색이 변하지 않아요.