닭완두콩볶음


굴소스로 닭살과 완두콩을 맛있게 해보세요.
4인분 1535kcal 40분 중

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도마준비하기 닭고기 손질하기 {샘플}
주재료 : 닭살300g, 맛술3큰술, 녹말3큰술, 완두콩(캔)1/2컵, 후춧가루·참기름 약간씩, 식물성식용유소스 : 굴소스3큰술, 물녹말3큰술, 다진 풋고추1큰술, 다진 홍고추1큰술, 물약간
1. 삶은 닭살은 가늘게 찢어 맛술, 소금, 후춧가루, 녹말을 무쳐놓는다.
2. 끓는 물에 밑간한 1)의 고기를 넣고 녹말이 익을 때까지 데쳐 사용한다.
3. 완두콩도 데쳐서 겉도는 기름을 뺀다.
4. 분량의 소스(굴소스,물녹말,고추다짐,물)를 만든다.
5. 프라이팬에 기름을 두르고 닭고기를 넣고 볶다가 완두콩을 넣고 볶은후 소스를 넣어 마무리한다.
6. 그릇에 보기 좋게 담아낸다. 완두콩은 캔으로 사용하면 간편해요.