닭인삼말이튀김


닭과 인삼을 같이 튀겨 한 여름 영양을 보충할 수 있는 음식입니다.
4인분 1110kcal 40분 중

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닭고기 손질하기 {샘플} 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료 : 닭가슴살300g, 인삼2뿌리, 실파5뿌리, 마늘2쪽, 생강즙1작은술, 맛술2큰술, 소금1작은술, 후춧가루 약간, 밀가루·빵가루 적당량씩 반죽 : 밀가루6큰술, 달걀노른자1개, 물5큰술, 소금약간
1. 인삼을 깨끗이 씻어 준비한다.
2. 닭가슴살은 저며서 포 뜬다.
3. 포 뜬 닭가슴살에 다진마늘, 생강즙, 맛술, 소금, 흰 후춧가루를 넣어 밑간한다.
4. 밑간한 닭가슴살에 밀가루를 묻혀 인삼을 넣어 돌돌 만다.
5. 밀가루, 달걀, 물, 소금으로 반죽한다.
6. 닭가슴살에 튀김옷을 묻혀 180도 예열한 튀김기름에 넣어 튀겨낸다. 인삼을 채썰어 넣으면 먹기 편합니다.취향에 따른 소스를 함께 내세요.