대하버터구이
만들기도 쉽고 폼나는 음식이예요.술안주나 가족들에게 만들어 주세요.
4인분 955kcal 30분 중
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도마준비하기 새우 손질하기
주재료 : 새우(대하)16마리, 버터3큰술, 화이트와인4큰술
1. 새우는 신선한 것으로 준비해 소금물에 흔들어 씻는다.
2. 씻은 새우는 꼬리쪽 3번째 마디에서 내장을 꺼내고 수염은 가위로 잘라 낸다.
3. 프라이팬에 버터를 두르고 손질한 새우를 넣고 익힌다.
4. 익히는 중간에 화이트와인을 넣고 완전히 익힌다.
5. 예쁘게 담아낸다. 새우는 익히기 전에는 회색이고 익으면 분홍색으로 변합니다.새우는 대하를 쓰세요. 중하도 괜찮겠죠.
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