도라지나물
제사 지내실때 기본적으로 하는 나물이에요.
4인분 390kcal 20분 하
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채썰기
주재료 : 도라지250g, 소금1작은술, 식용유2큰술
1. 도라지는 곱게 찢거나 칼로 채썰어 준비한다.
2. 찢은 도라지를 소금에 주물러 쓴맛을 뺀다.
3. 소금에 조물조물 무친 도라지는 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
4. 프라이팬에 식용유를 두르고 도라지를 볶다가 소금으로 간한다.
5. 숨이 죽을 때까지 볶아낸다. 도라지는 쓴맛이 있어 소금에 충분히 주물러야 합니다.
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