돌나물치즈샐러드

매콤한 맛과 향긋한 맛이 나는 샐러드에요.봄철에 맛있게 먹을 수 있는 음식입니다.
4인분 645kcal 30분 중

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채썰기 주사위썰기
주재료 : 돌나물300g, 비트30g, 체다치즈60g, 식빵1장, 레몬1/2개, 버터약간드레싱 : 홍고추1개, 고춧가루1작은술, 레몬즙4큰술, 소금·후춧가루 약간씩프렌치드레싱 : 식초1큰술, 설탕1큰술, 올리브오일2큰술, 소금약간
1. 돌나물은 깨끗하게 손질해 씻어 놓는다.
2. 식빵은 주사위 모양으로 썰어 팬에 버터를 두르고 노릇하게 볶는다.
3. 치즈는 곱게 채썰고, 홍고추는 곱게 송송 썬다.
4. 비트는 곱게 채썬다.
5. 식초, 설탕, 샐러드오일, 소금, 고춧가루, 레몬즙, 소금, 후춧가루, 홍고추를 섞어 소스를 만든다.
6. 먹기 직전에 분량의 드레싱을 야채에 뿌려낸다.
7. 레몬즙을 뿌리면 맛과 느낌이 한결 신선하다. 치즈의 종류는 좋아하는 종류로 선택하시면 됩니다.