돼지고기고추장불고기

>
>
>

1183{}매콤해서 더 맛있는 고추장불고기를 만드세요.
4인분 1084kcal 40분 중
양파 채 썰때 미끄러워요. 고추 씨 빼기
주재료 : 돼지고기600g, 풋고추2개, 홍고추1개, 양파1개, 대파1/2뿌리, 깻잎12장, 상추50g, 쑥갓약간양념장 : 고추장2큰술, 고춧가루·간장 1큰술씩, 맛술1/2큰술, 다진마늘·다진생강 약간씩, 후춧가루·깨·참기름 약간씩
1. 불고기는 등심이나 삼겹살로 준비하여 얄팍하게 져민 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
2. 풋·홍고추는 어슷썰고, 찬물에 헹궈 씨를 뺀다.
3. 양파는 채썰고, 대파는 어슷썰기한다. 찬물에 헹구면 대파의 미끈거리는 진을 뺄 수 있다.
4. 양념장을 만들어 모든 재료를 골고루 버무린다.
5. 프라이팬에 식용유 두르고 달궈지면 고기를 굽는다.
6. 접시에 담고 상추,쑥갓, 깻잎을 같이 낸다. 돼지고기 자체에 기름이 많으므로, 기름을 적게 넣어 주세요