돼지고기치즈말이튀김

영양이 높은 간식을 만드세요.
4인분 1430kcal 40분 중

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채썰기 튀김에 기름이 많이 스며들어요. 피망 씨 빼기
주재료 : 돼지고기300g, 슬라이스치즈5장, 피망·홍피망 1개씩, 달걀1개 부재료 : 빵가루2컵, 밀가루적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 식물성식용유 3컵
1. 돼지고기는 기름기 없는 살코기로 준비해서 얇고 넓적하게 썰어 칼등으로 몇 번 두들겨 연하게 한다. 소금과 후춧가루로 간한다.
2. 치즈는 굵게 채썰고, 피망과 홍피망도 반갈라 씨를 털어내고 굵게 길이로 채썬다.
3. 달걀은 흰자와 노른자가 섞이도록 잘 푼다.
4. 김발에 돼지고기를 김처럼 넓게 펼친 후 밀가루를 고루 얇게 뿌린다.
5. 가운데에 치즈, 피망, 홍피망을 나란히 올린 후 손으로 꾹꾹 눌러 가면서 돌돌 말아준다. 끝을 꼬치로 찔러 풀리지 않게 고정한다.
6. 돼지고기 말이에 밀가루를 고루 묻히고 달걀물에 담가 적신 다음 빵가루를 얇게 고루 묻혀 180도의 기름에 튀긴다. 돼지고기가 얇아야 빨리 익고 아삭거려 맛이 좋아요.