두부배추스프

부드러운 연두부를 이용하세요.
4인분 677kcal 40분 중 채썰기
주재료 : 닭살100g, 돼지고긱100g, 연두부150g, 얼갈이배추(또는 청경채)120g, 표고4개부재료 : 국간장1큰술, 소금·참기름·맛술·후춧가루 약간씩
1. 배추를 한입씩 떼어 편썰고, 표고는 미지근한 물에 불린 후 물기를 꼭 짜고 채썬다.
2. 연두부도 편으로 얇게 썬다.
3. 냄비에 물을 넣고 닭살과 돼지고기를 넣고 국물을 낸다.
4. 닭살과 돼지고기로 낸 3)의 국물에 조미료, 간장, 소금을 넣고 배추와 연두부를 넣어 끓인다.
5. 4)가 끓기 시작하면 표고채와 참기름, 후춧가루로 마무리해서 낸다. 닭살과 돼지고기로 육수를 만들어 쓰세요.