두부야채무침

담백한 두부에 색스러운 야채를 넣고 볶았어요.좋아하는 야채를 넣어 볶아 만들어 보세요.
4인분 458kcal 30분 중

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도마준비하기 생표고 손질하기
주재료 : 두부1/2모, 생표고4개, 쑥50g, 숙주50g, 식물성식용유양념장 : 간장2큰술, 설탕·깨소금·다진마늘 1작은술씩, 다진파·참기름·식초 1/2큰술씩
1. 두부는 납짝하게 썰어 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 지진다.
2. 생표고는 채썰고, 숙주는 머리, 꼬리를 다듬고, 쑥은 4cm 길이로 썬다.
3. 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 숙주, 생표고, 쑥 순으로 볶는다.
4. 간장, 설탕, 다진파, 다진마늘, 깨소금, 참기름, 식초를 섞어 양념장을 만든다.
5. 볶은 야채와 지진 두부에 양념장을 섞어서 버무려낸다. 쑥 대신 시금치를 넣어도 됩니다.