두부잡채

영양이 풍부한 반찬입니다.당면 대신 두부를 넣어 만든 담백하게 준비하세요.
4인분 0kcal 30분 중

>
>
>

도마준비하기 채썰기
주재료 : 두부1/2모, 쇠고기80g, 표고4개, 숙주50g, 피망1개, 양파1/2개, 당근40g양념장 : 간장3큰술, 다진파2큰술, 다진마늘2작은술, 깨소금·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간
1. 두부는 소금간하여 프라이팬에 앞뒤로 노릇하게 지진다.
2. 지진 두부는 길이로 굵직하게 채썬다.
3. 숙주는 머리, 꼬리를 다듬어 소금물에 삶아 준비한다. 표고버섯은 미지근한 물에 불린 후 물기를 꼭 짠다.
4. 쇠고기, 표고, 피망, 양파, 당근은 곱게 채썰고, 쇠고기와 표고는 간장으로 양념하여 볶아 익힌다.
5. 프라이팬에 식용유를 두르고 피망, 양파, 당근을 볶는다.
6. 간장, 다진파, 다진마늘, 깨소금, 참기름, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다.
7. 준비한 재료를 섞어 양념장을 넣고 버무려 낸다. 제사때에 남은 두부로 만들면 좋은 음식입니다. 김치두부튀김 두부김치 두부야채무침 두부스낵