두부채소전

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2295{}으깬 두부와 잘게 다진 채소로 부친 부드러운 전
4인분 0kcal 40분 하
칼질법(요리칼 고르기) 으깨기
주재료: 두부 1/4모, 당근 20g, 부추 20g, 표고버섯 2장, 닭가슴살 30g, 소금, 후추 약간씩, 말 1큰술초간장: 진간장 1큰술+식초 1작은술+ 설탕 약간
1.두부는 거즈등에 싸 물기를 꼭 짜고 칼등으로 으깨준다.
2. 닭 가슴살은 물기를 거두고 곱게 다져둔다.
3. 당근, 양파, 부추도 작게 다지고 표고버섯은 저며 썰어 잘게 다진다.
4. 보울에 1,2,3의 재료를 넣고 녹말을 넣어준 후 소금, 후추로 간을 하고 재료가 고루 섞이도록 오래 치댄다.
5. 열오른 팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워낸다.
6. 초간장과 곁들여 낸다. 채소를 싫어하는 아이들을 위해 여러가지 재료들을 이용해 만들어 보세요.