두부치즈커틀릿

영양 많고 부드러워 간식으로 그만이예요.
4인분 2593kcal 40분 중

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주사위썰기 튀김에 기름이 많이 스며들어요.
주재료 : 두부1모, 슬라이스치즈4장, 케일4장, 밀가루1/3컵, 달걀2개, 빵가루1.5컵, 식물성식용유커틀릿소스 : 케첩2큰술, 스테이크소스3큰술, 물1/3컵
1. 두부는 사각형으로 썰어 소금을 살짝 뿌리고, 10분간 두어 물기가 생기면 거즈로 닦는다.
2. 슬라이스치즈와 케일은 두부 크기로 자른다.
3. 두부 한면에 치즈와 케일을 얹고 두부로 맞덮는다.
4. 3)의 두부샌드에 밀가루를 얇게 묻히고 달걀물에 담갔다가 빵가루를 묻힌다.
5. 170도 튀김기름에 완성된 두부샌드를 노릇하게 튀긴다.
6. 냄비에 케첩과 스테이크소스와 물을 섞어 2/3로 줄 때까지 은근히 조린다.
7. 접시에 튀긴 두부와 소스를 곁들여 낸다. 두부에 물기가 많으면 튀김시 위험하므로 물기를 완전히 제거해야 합니다. 두부스낵 김치두부전 두부쇠고기편채 햄치즈카나페