두부탕

두부 그대로의 담백한 맛을 느껴보세요.다이어트식으로 그만입니다~
4인분 313kcal 30분 중

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채썰기 멸치육수내기
주재료 : 두부1모, 다시마5cm 1장, 국멸치10마리간장양념 : 다진파1큰술, 다진마늘1/2큰술, 간장2큰술, 고춧가루1큰술, 통깨·설탕·참기름 1/2큰술씩
1. 물7컵에 다시마, 멸치를 넣고 육수를 낸다.
2. 다시마는 냄비 바닥에 거품이 생기면 건져내고 채썰어 준비한다.
3. 육수에 소금, 간장으로 약하게 간한다.
4. 간장양념을 빡빡하게 만들어 놓는다.
5. 냄비에 통두부를 넣고 간을 맞춘 육수를 붓고 끓인다.
6. 통두부에 채썬 다시마와 간장양념을 올려 섞어 먹는다. 멸치는 머리와 내장을 제거한 후 찬물에서 끓여 쓰세요. 두부